ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ), ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೃತದೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪರಸ್ಪರ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಅಥವಾ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• ವೈದ್ಯಕೀಯ: ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು (ಬಹುಶಃ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.
• ನೈತಿಕ: ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿ. ಜನಾಂಗ, ಲಿಂಗ, ಹವಾಮಾನ, ಖಂಡವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೀತಿ.
• ಸಾವಯವ: ಬಾಹ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಆಲೋಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಸರ ಅಥವಾ ಗ್ರಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ" ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ 7: 1 ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ.
• ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆಯೇ ಮನುಷ್ಯನು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಅವನು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ.
• ಆಯಾಸ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದಣಿದಿದ್ದಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಬೇಟೆ, ತುಪ್ಪಳ ಉದ್ಯಮ, ಸರ್ಕಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ; ಕಿರಿದಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಚರ್ಮ, ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಪ್ರೇರಣೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಾಕಣೆ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಕಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲುವುದನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಇಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾದದೊಂದಿಗೆ (ನೋಡಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಪರಿಸರ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಸಮರ್ಥತೆ)

ವಿಟೇರಿಯನಿಸಂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ದೇಶನವಾಗಿದೆ.

ವಿಟರಿಯನ್ನರು ಲೈವ್ ಫುಡ್ (ರಾ ಫುಡ್) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು 42 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀವನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಟೇರಿಯನ್ನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಗರಿಕತೆಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವ ಕಾರಣ ವಿಟಾರಿಯನ್ನರು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೀಥೇರಿಯನಿಸಂ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಬದುಕುಳಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನರು ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಲ್ಲರು ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಪ್ರಾಣಿ, ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವ ಶಕ್ತಿ.  ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಪ್ರಾಣದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಥೇರಿಯನಿಸಂ ಹೆನ್ರಿ ಮೊನ್‌ಫೋರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಜೆಕ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತಾರು ಜನರು ಇದೇ ರೀತಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ನಿರ್ದೇಶನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬರು ಇದನ್ನು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಾಣದಿಂದ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಚಲನಚಿತ್ರ ನೋಡಿ. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

 ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...