ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾವಯವ ತೆಂಪೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಕಾರ್ಫ್‌ಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ.

ಪೆಟ್ರ್ ಮತ್ತು ಇವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಜಾಗೃತ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಪುಟಗಳು ಅಥವಾ ಆನ್ FB.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 320 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• BIO ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟೆಂಪೆ 200 ಗ್ರಾಂ (ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ (ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೆಂಪೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ)
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು)
• ಸೋಯಾ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ + 30 ನಿಮಿಷ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ವಿವರಣೆಗಳು: ČL = ಟೀಚಮಚ, ಪಿಎಲ್ = ಸೂಪ್ ಚಮಚ

ವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅರೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಪೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಇವಾ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ